-Daniel Parra     El café es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Su sabor distintivo y su capacidad para brindar energía han hecho que sea una parte fundamental de la vida cotidiana para millones de personas.   M...

• Gastronomía

Isaac Palafox    No podemos hablar de café, varietales, altura, procesos, tuestes, temperaturas o ratios, sin recordar que la mayoría de los cafeamantes de hoy, iniciamos con un soluble hirviendo que nos quemó hasta la lengua, ya sea por costumbr...

• Artistas

Agustín Ortiz      El cineasta Jim Jarmusch (1953) era un nombre reconocido y alabado entre los cinéfilos cuando en el 2003 dejó un poco el nicho de culto que tantas loas le había dado al estrenar la muy peculiar Café y cigarrillos; indepe...

• Cine

Miguel Campos Ramos      Si de algo hizo apología el escritor francés Julio Verne en sus novelas, fue del conocimiento. Sí. Los protagonistas de sus obras son ingenieros, inventores, médicos, o bien dueños de una vasta cultura general, lo cual...

• Libros recomendados

El café… ese brebaje casi mágico que lo pone a uno a disfrutar la vida con los sentidos más alertas.  Quizá por eso la música se torna aún más mágica cuando la escuchamos acompañada de un buen café.  Esta bebida estimulante ha ayudado a que ...

• Música

Luis Antonio Godina Herrera    Como todos sabemos, los habitantes de este planeta provenimos del continente africano. El café no podía tener otro origen. Es común iniciar el día, una charla o terminar una comida, con una taza de aromático café en ...

• Poesía

“Hombre tras la ventana del Café Gijón”. Madrid, España. De Ulises Culebro. 2022.    Eduardo Pineda     Desde hace varios siglos los cafés literarios o cafebrerías han sido el lugar de encuentro donde se dan cita los amantes de las letra...

• Museos

Jorge A. Rodríguez y Morgado      Después de una taza de café el mundo te parecerá diferente.  JARyM    ¿Alguna vez ha sido invitado, amable lector, a disfrutar de una buena taza de café por algún amigo con la única finalidad de platicar, re...

• Saber profundo

Éricka Elvira Méndez Ortega      Ojalá que llueva café en el campo  Pa’ que en el conuco no se sufra tanto,  pa’ que nuestros pueblos oigan este canto,  pa’ que todos los niños canten en el campo,  ojalá que llueva café...

• Educarse ilustra

Miguel Campos Quiroz    Hay en torno del café más que una bebida y que el acto mismo de beberla: hay todo un estilo de vida o, mejor dicho, muchos estilos de vida, relacionados con los gustos, preferencias y costumbres de quienes la consumen, y por lo...

• La caverna