Noviembre 2025, número 49
Los centros históricos y su problemática patrimonial
-Laurence Le Bouhellec
La construcción histórica de la noción de patrimonio
Se suele asociar con Italia y el periodo del Renacimiento, el punto de origen del desarrollo histórico de la noción de patrimonio en el pensamiento occidental: a la par del redescubrimiento de los textos greco-romanos, surge un fuerte interés por el arte antiguo, en particular por la arquitectura y la estatuaria.
Carta del editor
Estimados lectores de Sibarita La Revista:
Con este número 49, correspondiente a noviembre, damos inicio a nuestro quinto año de existencia, lo cual nos enorgullece y nos llena de satisfacción porque no es fácil promover la cultura, y nosotros, todo el equipo de colaboradores, lo hemos logrado, y esperamos que vengan muchos años más.
LIBROS
Según la tradición, el 18 de julio de 1955 salió a la venta Pedro Páramo, la celebérrima novela del no menos celebérrimo escritor jalisciense Juan Rulfo, nacido en 1917 como Juan Nepomuceno Pérez Rulfo Vizcaíno.
CINE
La reciente muerte del actor, director y activista Robert Redford (1936-2025) ha puesto en primera línea una filmografía donde tanto pueden convivir clásicos a prueba de balas (El golpe, 1973) y bodrios infames...
MÚSICA
Cuando hablamos de los centros históricos, por lo general buscamos las características mismas de este entorno. Buscamos la arquitectura, la historia de sus edificios, los acontecimientos que los rodean...
GASTRONOMÍA
Desde su origen, los centros históricos fueron los puntos donde las personas se reunían para comerciar, intercambiar noticias y, por supuesto, alimentarse. Primero fueron simples fogones improvisados...
GALERÍA
GERMÁN MONTALVO (IMÁGENES SABATINAS)
elchicodelamoto@yahoo.com / Instagram: @disenadorgermanmontalvo / WhatsApp: 22 26 69 81 61
CARICATURA
PINTURA
FOTOGRAFÍA
CARICATURA II
El Centro
El centro, desde hace unas décadas llamado histórico de la ciudad de Puebla, alberga entre sus calles dieciocho museos, centenas de fachadas conservadas o restauradas de casonas construidas entre los siglos XVI y XVII que lucen ventanas y balcones de soberbia herrería, decenas de iglesias, tres o cuatro teatros, varios parques y callejones, algunas fuentes, una imponente catedral y miles de seres humanos que lo habitan o lo visitan durante todo el año.
Poesía para no expertos
-Luis Antonio Godina Herrera
Lo más frecuente cuando llegamos a una ciudad es visitar el centro histórico, disfrutar las construcciones, los edificios que han capturado el tiempo y lo exponen con orgullo. Para los habitantes de esas ciudades, su centro histórico es el sitio en donde confluyen todo tipo de actividades y de sentimientos.
Sociología de la supervivencia
-Silvino Vergara Nava
Todas las ciudades hispanas tienen una plaza central, lo que no sucede con la edificación y diseño de otras ciudades construidas por otros sistemas arquitectónicos. En el caso de Latinoamérica están conformadas la mayoría de sus ciudades con esa plaza central, a la que, según los historiadores, en México se le denominó Plaza de la Constitución...
La Caverna
-Miguel Campos Quiroz
A principios de la próxima década, Puebla cumplirá cinco siglos de su fundación, y ante tal plazo, cuyo cumplimiento ya se vislumbra cercano, cabe reflexionar sobre lo que significa el privilegio de ser angelopolitanos, y por lo tanto herederos de la joya virreinal que nos regaló la Corona Española y que es nuestra hermosa ciudad.
Educarse ilustra
-Éricka E. Méndez Ortega
El Centro Histórico de la ciudad de Puebla fue uno de los primeros sitios que ingresaron a la lista de Patrimonio Mundial, por su enorme riqueza cuantitativa de patrimonio edificado, su innovación urbanística, así como por la originalidad y variedad de estilos y complejos arquitectónicos.
Saber profundo
-Jorge A. Rodríguez y Morgado
¿Sabe usted, amable lector, qué tienen en común Ciudad de México, Puebla, Campeche, Guanajuato, Morelia, Oaxaca, Querétaro, San Miguel de Allende, Zacatecas y San Luis Potosí? Sí, efectivamente, acertó. Tienen en común sus “Centros Históricos”...
El aroma del espíritu
Si todo en el Universo tiene vibración y se manifiesta mediante un centro histórico, guarda una frecuencia ancestral, una Sabiduría y memoria colectiva que vibra aun en sus piedras. Al recorrerlos con conciencia, uno no solo visita el pasado: se encuentra con las huellas del alma humana y con los arquetipos universales que siguen vivos.
HITOS
Bien se dice que los ojos son las ventanas del alma.
Varias miradas, una actriz.
Una actriz única.
Diane Keaton.
Porque si algo une la fatal resignación de Kay Corleone en El Padrino (1972, Francis Ford Coppola) con la curiosidad y ternura de Annie Hall en la cinta homónima (1977, Woody Allen) que le dio el Óscar como mejor actriz al mismo tiempo que, narrando el fin de su relación con Allen, se redefinía lo que podía ser una comedia romántica...
La Calabaza
(Cuento)
Tenía muy bien decidido lo que estaba por hacer. No podía entenderse más con su padre. Aprovecharía la soledad de esas tierras en el monte para deshacerse de él. Ya no lo soportaba. De hecho, ya no podían vivir juntos, ni siquiera cerca. El odio entre ambos se había recrudecido. - Su padre había sido –cómo decirlo- un hombre muy duro con él. Toda su vida lo había controlado. Era lo que era, por su padre. Todo se lo aprobaba o se lo reprobaba, según su criterio. Y su criterio no había sido precisamente el de un padre amoroso. No tenía de él sino la impresión de que lo odiaba. Por algo su pobre madre se fue muy joven del mundo de los vivos.
Novedades literarias
RAÍZ QUE NO DESAPARECE
Alma Delia Murillo es una autora maravillosa, con una habilidad impresionante para escribir sobre lo más duro y hacerlo con una sencillez y belleza increíbles. En este libro une temas profundos y dolorosos, como lo son las desapariciones en México y familias enteras que viven con este sufrimiento y el dolor que no descansa ante la ausencia sin respuestas, y la autora lo hace con mirada brutalmente honesta y sin filtros. Una madre busca a su hijo desaparecido, y él le habla a través de los sueños y de la naturaleza. La narradora, una escritora que intenta contar esta historia, también se ve transformada por ella. Entre ambas voces, Murillo nos muestra la crudeza del país y, al mismo tiempo, la fuerza del amor y la memoria.
Diseño
Un ojo patrimonial
Una gran cantidad de los edificios emblemáticos del centro histórico de Ciudad de México y también de la ciudad de Puebla, fueron fotografiados por Guillermo Kahlo (Alemania 1871, México 1941). Quien fue padre de Frida, realizó uno de los registros más importantes del proceso de construcción de referentes arquitectónicos, entre ellos el Monumento a la Revolución y el Palacio de Bellas Artes de Ciudad de México. Gracias a este patrimonio fotográfico podemos apreciar la evolución desde sus esqueletos: varillas, cimbra, vigas de acero, hombres trabajando en la edificación piedra sobre piedra.
Escultura
La Fuente de San Miguel
Construida en 1777 por el arquitecto Juan Antonio de Santamaría y los talladores de piedra Anselmo Martínez y Francisco Rabanillo, la fuente de San Miguel constituye uno los emblemas más representativos del centro de la ciudad de Puebla. En el costado norte de la catedral exhibe su geometría en proporción perfecta y enarbola el jardín que separa la catedral del palacio municipal. Este monumento ha sido punto de encuentro de colectivos, artistas, activistas, religiosos, deportistas y turistas; al mismo tiempo se advierte como el escenario perfecto con el costado de la basílica al fondo para los visitantes que la consideran un hito de la Puebla tradicional.
-Eduardo Pineda
eptribuna@gmail.com
Naturaleza
La Fotografía en las tradiciones mexicanas
Campos de flores
Puebla es el principal productor de flor de Cémpasúchil en el país.
Las flores, la cosecha, los altares, las ofrendas son imágenes que al ser captadas por el fotógrafo transmiten una parte muy especial de la cultura mexicana.
ISO 2500
300mm
F/5.6
1/1250
Nikon
@adrianahs5
Sena
Germán Montalvo, un flâneur en el centro histórico de Puebla
Si el siglo XVIII se caracterizó por la construcción de la estética del paisaje campestre, el siglo XIX vio nacer y consolidarse la estética del paisaje urbano. Flâner es tomarse el tiempo de dejarse interpelar por un determinado entorno urbano más allá de la anchura y comodidad de la banqueta sobre la que se camina o de la fama del nombre de la calle o avenida que va dirigiendo nuestros pasos. El flâneur avanza con toda tranquilidad, atento a lo efímero del rayo de luz sobre la fachada de aquella casa que, de repente, ilumina el rostro de un pequeño angelito de cantera acurrucado en lo alto de una cornisa estucada.
Teatro
Martin McDonagh, tragedia rural e identidad irlandesa
Por un rato, olvida la Irlanda verde de los folletos turísticos. Olvida los campos, las canciones y las vacas masticando pasto al compás de la Novicia Reblede. The Beauty Queen of Leenane, la primera obra de Martin McDonagh, arranca todo ese decorado con una navaja oxidada. Lo que queda es un páramo húmedo, una casa podrida por el encierro, una madre miserable y una hija que la odia con la misma intensidad con la que la necesita. Irlanda, en esta historia, ya no es un lugar, sino una enfermedad hereditaria.
Mercadotecnía cultural
Los centros históricos: el corazón de nuestra identidad
La mercadotecnia es fascinante, y analizar el comportamiento de la gente es apasionante. Hoy me ocupa comentar con ustedes la percepción de los centros históricos desde el punto de vista mercadológico.
El Centro Histórico es el corazón de cualquier ciudad con alma. No es solo una zona de edificios antiguos: es el latido mismo que da sentido a todo lo demás. Nuestra misión no es inventar una identidad, sino potenciar ese pulso para que se sienta más fuerte y claro, atrayendo al tipo de turista que vibra en la misma frecuencia.
