Interior del atrio del Convento Franciscano de San Andrés Calpan, fotografía de la colección: Feria del Chile en Nogada, Ayuntamiento de Calpan, año 2016.   Mestizo es todo aquello que resulta de la mezcla de dos culturas, es el fruto de dos mund...

• Museos

No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida. George Bernard Shaw     El origen de la gastronomía está íntimamente ligado con la evolución del hombre; al pasar de cazadores-recolectores nómadas a agricultores y ganaderos sed...

• Artistas

Ya han visto la gran variedad de comida que gozamos los mexicanos. Siento que la comida es el mayor placer de esta vida, y respecto a los alimentos, en nuestro país hay un infinito abanico de posibilidades. De hecho, ha surgido la élite gastronómica qu...

• Artistas

“El fin extrafiscal del tributo se logra desde el momento en que se gravan las bebidas saborizadas a $1.00 (un peso) por litro, pues ello ya  constituye un desincentivo para su consumo,  que es lo que el legislador pretende.” Suprema Corte de Justic...

• Artistas

Este mes celebramos en Sibarita La revista, a la gastronomía, y para ello recomendamos 8 cintas que son un verdadero manjar tanto en cinefilia como a la hora de hacernos babear ante la gran pantalla. ¡Buen provecho! 1.- El Spaghetti a la boloñesa en La...

• Cine

¡Ah! El buen comer. No sé ustedes, queridos (as) lectores (as), pero para un servidor uno de los placeres más grandes de la vida está en tomarse el tiempo y disfrutar de la comida. Paladear y saborear cada bocado abriendo los sentidos a la experiencia...

• Música

La austeridad, es muy sabido, es una de las mayores virtudes del ser humano. En todo. Según una leyenda, una vez Sócrates fue a una feria donde se exhibían multitud de cosas para comprar. Alguien, al ver el rostro asombrado del filósofo ante tal abund...

• Libros recomendados

La poesía no puede ser ajena a la gastronomía (perdón por el ripio), pero el tema de este número de Sibarita La revista me llevó a recordar diferentes poemas en los que la comida y sus ingredientes son actores centrales, así como su acompañante ind...

• Poesía

Sexualidad. Tema tabú. Tema que inquieta. Que provoca. Que enfrenta. “Sibarita la Revista” no podía dejar pasar más tiempo, dadas las circunstancias, para dedicar una edición al asunto de la sexualidad. Desde el punto de vista erótico, hasta el e...

• Artistas

El sexo forma parte de la naturaleza. Y yo me llevo de maravilla con la naturaleza.  Marilyn Monroe      La sexualidad es tan antigua como el ser humano. Este concepto comenzó en la prehistoria como una simple satisfacción del impulso reproducti...

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