La paz viene de adentro, no la busques afuera. Gautama Buddha   La aparición del virus SARS-CoV-2 causante de esta terrible enfermedad llamada COVID-19, provocó que mucha gente se quedara en casa, modificando totalmente su estilo de vida. Lo cual g...

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El mundo moderno se caracteriza por la rapidez, por el movimiento caótico y vertiginoso que nos arrastra a la confusión de un entorno en el que estamos continuamente sometidos a estímulos, al exceso de información, al ruido, a la prisa y la presión, ...

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Todos los seres humanos tenemos la capacidad de percibir sensaciones a través de nuestros sentidos; sin embargo, no todos tenemos la capacidad de expresarlas libremente. Las razones son infinitas, pero pueden resumirse en las funciones del complejo siste...

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“Por mi parte, sigo en la mía, o sea, con el firme propósito de luchar por el derecho a brazo partido y cada día con mayor impulso, pese a que no dejo de observar que se acrecienta la dificultad. No pierdo la confianza en el derecho ni bajo los brazo...

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“Mi Paz no es negociable”   ¿Qué pasaría si en el menú de la vida eligiéramos la Paz Mental como plato fuerte bien preparado, de especias con sabores únicos? De entrada, una canción que te recuerde tu grandeza por estar en este mundo de te...

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Esta frase la expresarán nuestros lectores tras leer y disfrutar el contenido de nuestra edición de agosto, pues está dedicada a la gastronomía. El aperitivo nos lo ofrece Luis Antonio Godina, quien nos trae a la memoria varios poemas dedicados a la c...

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Hace algunos días, a propósito de esta «pelea de insultos entre países» que se ha puesto tan de moda en las redes sociales en los así llamados grupos de «shitpost», leí que alguien decía, medio en broma y en tono de meme, refiriéndose a la gast...

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Uno de los patrimonios tangibles e intangibles más apreciados por propios y extraños es, sin duda, la gastronomía junto con el arte culinario de un pueblo. Atendiendo a la raíz griega de la palabra gastros (estómago) y nomos (conocimiento), la gas...

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No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida. George Bernard Shaw     El origen de la gastronomía está íntimamente ligado con la evolución del hombre; al pasar de cazadores-recolectores nómadas a agricultores y ganaderos sed...

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Ya han visto la gran variedad de comida que gozamos los mexicanos. Siento que la comida es el mayor placer de esta vida, y respecto a los alimentos, en nuestro país hay un infinito abanico de posibilidades. De hecho, ha surgido la élite gastronómica qu...

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